PURE MALT RedPRODUCT OF NIKKA容量：500mlアルコール度数：43%最低熟成年数：不明地域：日本 【香り】 第一印象はリンゴや麦芽といった素朴な甘さ。時間が経つと、淡いバニラのような要素とともに、徐々に干し藁のようなドライな香りが感じられる。紙や布の…

山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽熟成 梅酒 容量：750mlアルコール度数：17%

PURE MALT BlackPRODUCT OF NIKKA容量：500mlアルコール度数：43%最低熟成年数：不明地域：日本 【香り】 第一印象は土のようなピートを感じさせる香り。次に木が焦げたような香りで、時間が経つと徐々に甘い香りが立ってくる。その後は、リンゴやチェリーを…

NIKKA WHISKY FROM THE BARRELアルコール度数：51.4％容量：500mlブレンデッドウイスキー地域：日本 【香り】 黒糖をイメージする香りや干しプルーンなどのドライフルーツを思わせる香りなど、全体的に甘やかな香りが強いが、やや酸味も混ざっている。落ち着…

Bowmore最低熟成年数：12年容量：350mlアルコール度数：40%地域：アイラ島 【香り】 開封直後は、かなり焦げた木のような要素が強く主張した。少し時間が経ってから飲むと焦げたようなニュアンスも感じる一方で、チョコレートのような要素も感じられるように…

KilchomanSINGLE BOURBON CASK熟成年数：5年（2009年～2014年）容量：700mlアルコール度数：57.9%（カスクストレングス）地域：アイラ島 【香り】 今回は開栓直後ということもあり、注いだ直後はヨードの香りが強いが、徐々にレモン、ジャスミン、ミントとい…

前回に続いてロゼワインについてです。 amberlover.hatenablog.jp ウイスキーに「ロゼカスクフィニッシュ」が無いのかなあと思ったのですが、なかなか見当たりませんね。どうやらロゼワインは若い点に良さがあって価値があるという意見も見かけます。このた…

先日、ロゼワインの会を楽しんできました。ただ、私はワインに関しては知らないことだらけです。それでも、ウイスキーを楽しむためにワインを飲むことがあります。 というのも、ワインの空き樽でウイスキーを熟成させることがありますよね。例えばキルホーマ…

Maker'sMarkMINT JULEPアルコール度数：33％リキュール類@ウイスキーダイニング WWW.W（フォーダブリュー）【感想】メーカーズマークの柔らかな甘みにミントと炭酸の爽やかさが加わり、とても飲みやすい。食べ物と合わせるとすれば、濃いめに味付けされた肉…

KilchomanSauternes cask Matured（シャトー・ディケム）容量：700mlアルコール度数：50%地域：アイラ島 ＠Bar AMBER 【香り】 しっかりとしたピートと塩気を感じる。また、燻製のような香りとともに火が通ったベーコンのような香ばしさも連想できる。少し時…