琥珀色の研究 -A Study in Amber-

( ・x・)<琥珀の沼で泳ぐ「ぱさぱさ」です。ご一緒にいかがですか?

ピート

ピートの強さを求める方へ

ピートとは何かについては、別記事「ウイスキーとピート」をご覧ください。ここでは、ピート由来の煙っぽさやヨードっぽさを追い求める方へ向けて、私見を書きます。 「フェノール値(ppm)」を調べる ラベルを見て「ピーテッド」の表記があるか調べる 公式テ…

ピートが苦手な場合【追記有り】

別記事の「スコッチウイスキーと『ピート』」でも書いた通り、ピートに関しては好き嫌いが分かれます。ピートが苦手なら無理せずに、自分に合ったウイスキーを美味しく飲めば良いと思います。 ちなみに、こちらはウチのピートくんです。 はじめに ~個別の指…

ウイスキーとピート

ピートについて ピートの風味にも色々あります ウイスキー好き ≠ ピーティーさが好き おわりに ピートについて スコッチウイスキーの個性の一つとして「ピート」が挙げられます。燻製料理を作られる方はご存知かと思います。ピートは簡単に言うと野草や水生…