樽で熟成が進んだウイスキーは、ビンに詰められて販売されます。その際に、多くのウイスキーは、加水されてアルコール度数を下げて出荷されます。ここでは、主要国でのアルコール度数と私たちが選ぶ際の考え方について書きます。 なお、樽出し原酒とも言うべ…

ラフロイグ ペドロヒメネスカスク トリプルマチュアード Laphroaig PX CASK Triple Matured

ピートとは何かについては、別記事「ウイスキーとピート」をご覧ください。ここでは、ピート由来の煙っぽさやヨードっぽさを追い求める方へ向けて、私見を書きます。 「フェノール値(ppm)」を調べる ラベルを見て「ピーテッド」の表記があるか調べる 公式テ…

普段からジンやテキーラといった蒸留酒を飲まれている方や芋焼酎のように香りが強いお酒を飲まれている方は、軽めのお酒では満足できないかもしれません。 「強い酒が飲みたいんじゃああ」と仰る方は、たぶんどのウイスキーでも飲めると思います。となれば、…

「これからウイスキーを飲んでいきたいんだけど、何がいいのかな？」と思っている方は、どうすればいいのか？ 手っ取り早い方法は、ウイスキーを取り扱っているバーテンダーさんや酒屋さんといったプロの方に「おすすめあります？」と訊くことでしょう。 で…

別記事の「スコッチウイスキーと『ピート』」でも書いた通り、ピートに関しては好き嫌いが分かれます。ピートが苦手なら無理せずに、自分に合ったウイスキーを美味しく飲めば良いと思います。 ちなみに、こちらはウチのピートくんです。 はじめに ～個別の指…

はじめに 確か大学３年生だったと記憶しています。大学近くの激安販売店や近所のイオンでウイスキーを買っていた私は、少し足を延ばして大手の酒屋さんに行きました。すると、そこには見たことが無いボトルがたくさん並んでいました。はやる気持ちを抑えつつ…

はじめに ウイスキーの味覚は、樽の影響が大きいと書きましたが、使用する麦によっても雰囲気が異なると思います。ワインが好きな方はブドウを、日本酒が好きな方は酒米で考えてみてください。シラーとガメイ、山田錦と五百万石は、やっぱり風味が違ってきま…

ピートについて ピートの風味にも色々あります ウイスキー好き ≠ ピーティーさが好き おわりに ピートについて スコッチウイスキーの個性の一つとして「ピート」が挙げられます。燻製料理を作られる方はご存知かと思います。ピートは簡単に言うと野草や水生…

はじめに 樽の影響は大きい 樽の品質を保つことの難しさ なぜ色々な樽を使うのか？ サントリー「山崎」の場合 おわりに はじめに 「ウイスキーのロールスロイス」という言葉をご存知の方も多いでしょう。これはハロッズという老舗百貨店*1が1978年に出した『…

このブログは備忘録として活用すること、ウイスキーに関するまとめ記事を書くことの2つを中心にするつもりです。 その１：備忘録 文章表記をする理由 その２：ウイスキーに関するまとめ記事 まとめ

「軽めのお酒が好き」と思った方は、どのようなお酒をイメージされていますか？おそらく、缶チューハイやビール、果実酒やワインが主ではないでしょうか。 もちろん、2017年に話題をさらったストロングゼロや重めの赤ワインを好む方もいらっしゃるでしょうが…

はじめに ブランデー 果実から作られていて苦味が少ないこと 原産地呼称制度で品質が安定しているものもあること ラム酒 甘口、極甘口シェリー（＋アイスクリーム） おわりに はじめに ここまでオススメのウイスキーについて書きました。ただ、どうしても「…