琥珀色の研究　－A Study in Amber－

ピートとは何かについては、別記事「ウイスキーとピート」をご覧ください。ここでは、ピート由来の煙っぽさやヨードっぽさを追い求める方へ向けて、私見を書きます。 「フェノール値(ppm)」を調べる ラベルを見て「ピーテッド」の表記があるか調べる 公式テイスティングノートを読む かなり強烈：アードベッグ コリーヴレ…