Caol Ila AGED 12 YEARS 熟成年数：12年 アルコール度数：43% 容量：200ml 種別：シングルモルトウイスキー 地域：アイラ（アイラ島）
Talisker AGED 10 YEARS熟成年数：10年アルコール度数：45.8%容量：200ml種別：シングルモルトウイスキー地域：アイランズ（スカイ島）
ジョンウォーカーズ オールデスト（終売品、現：ジョニーウォーカーブルーラベル）
ウイスキープロフェッショナル試験の詳細が発表されたので、自分の解答の良かったところとダメだったところをまとめました。 amberlover.hatenablog.jp 今回は、受験にあたって、どのような方法でテイスティングの練習に取り組んだのか、まとめました。
はじめに 平成３０年７月豪雨で亡くなった方々に対して、心からお悔やみを申し上げます。大勢の行方不明の方々がいらっしゃいますが、少しでも多くの方が助かってほしいと願っています。 ご無事だった方々におかれましては、暑い時期ですし、衛生面にお気を…
ウイスキープロフェッショナル試験の詳細が公表されました。詳細については、リンク先をご覧いただくとして、雑感をパパっと書きます。 scotchclub.org
Ardbeg AN OA最低熟成年数：不明容量：700mlアルコール度数：46.6%（ノンチルフィルタード）地域：アイラ島
ARDBEG GROOVES LIMITED EDITION最低熟成年数：不明容量：700mlアルコール度数：46%（ノンチルフィルタード）地域：アイラ島（ポートエレン周辺） 【テイスティングコメント】 通常のアードベッグよりも、燻した香りや炭のような香りが強い。これに加えて、…
前回は「ウイスキープロフェッショナル試験の官能試験って、どんな内容なの？」という部分についてまとめました。 amberlover.hatenablog.jp 今回は、今年の5月に行われた官能試験の当日について、その雰囲気と私が気をつけたこと、失敗したことをまとめまし…
THE GLENLIVETCODE最低熟成年数：不明 地域：スペイサイド地区：リベット地区容量：700mlアルコール度数：48% 【テイスティングに際して】 ウイスキーの発売趣旨が「情報に左右されず、感覚を研ぎ澄ませながらウイスキーの持つ多重なフレーバーやアロマを感…
WP試験の概要と筆記試験についてまとめてきました。 まずは概要について。 amberlover.hatenablog.jp 次に、筆記試験について。 amberlover.hatenablog.jp そして、今回は官能試験（テイスティングテスト）について「こんな感じの試験でした」と言う報告をま…
WP試験の概要や難易度については、前回にまとめたとおりです。 amberlover.hatenablog.jp 今回は、筆記試験に的を絞ってまとめていきます。ただ、私は筆記試験の判定がCだったので、あまり偉そうなことは言えません。AやBで合格された方がいらっしゃれば、是…
このたび、ウイスキープロフェッショナル（WP）試験に合格しました。筆記試験がC判定で官能試験がB判定というギリギリな感じですが、合格できたことは素直に嬉しいです。 ウイスキープロフェッショナル認定試験について、ブログに書いてよいのか問い合わせた…
The Glenlivet 12Years Old アルコール度数：40%容量：50mlカテゴリ：シングルモルト地域：スペイサイド最低熟成年数：12年 【香り】 フレッシュで甘いフルーツの香りを感じる。煮詰めたリンゴやパイナップルといった香りとともに、シナモンのような香りも混…
大阪の地震について 18日に発生した地震は、亡くなった方々もいらっしゃるなど本当に大変なことになりました。怪我が無くとも、不安な日々を過ごされている方も多いことかと思います。 大阪圏内には知人も住んでいるため、私もできる範囲でお手伝いしていこ…
The Glenlivet 12Years Old アルコール度数：40%容量：750mlカテゴリ：シングルモルト地域：スペイサイド最低熟成年数：12年 【香り】 第一印象はフルーツの瑞々しさを感じる。リンゴのように甘やかだが、同時に、パイナップルのようなトロピカルフルーツの…
JACK DANIEL'S Old No.7アルコール度数：40%容量：700ml地域：アメリカン（バーボン、テネシーウイスキー）
JACK DANIEL'S Old No.7アルコール度数：43%容量：50ml地域：アメリカン（バーボン、テネシーウイスキー） 年代：1990年代後半から2000年代前半と推定
THE HAKUSHUSINGLE MALT WHISKYアルコール度数：43%容量：180mlジャパニーズ 【香り】 最初は若い木を感じさせるような香りが広がる。落ち着くと、青りんごやマスカットといった爽やかな甘さを予感させる香りが強くなってくる。ごくわずかにパイナップルのよ…
JamesonCASKMATESアルコール度数：40%容量：200mlアイリッシュウイスキー 【香り】 香りは広がらない。全体的にすっきりしているが、グラスに鼻を近づけると穀物由来の甘みのある香りを感じる。さらに鼻を近づけるとスタウトビールの香りが感じられ、ほろ苦…
NIKKA WHISKYAll Maltアルコール度数：40%容量：700mlカテゴリ：ブレンデッドウイスキー（ただし原料はモルトのみ）地域：ジャパニーズ 【香り】 ややメンソールのような清涼感がある。そのため、人によっては「刺激が強い」と感じるかもしれない。ただ、麦…
PURE MALT RedPRODUCT OF NIKKA容量：500mlアルコール度数：43%最低熟成年数：不明地域：日本 【香り】 第一印象はリンゴや麦芽といった素朴な甘さ。時間が経つと、淡いバニラのような要素とともに、徐々に干し藁のようなドライな香りが感じられる。紙や布の…
山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽熟成 梅酒 容量：750mlアルコール度数：17%
PURE MALT BlackPRODUCT OF NIKKA容量：500mlアルコール度数：43%最低熟成年数：不明地域：日本 【香り】 第一印象は土のようなピートを感じさせる香り。次に木が焦げたような香りで、時間が経つと徐々に甘い香りが立ってくる。その後は、リンゴやチェリーを…
NIKKA WHISKY FROM THE BARRELアルコール度数：51.4％容量：500mlブレンデッドウイスキー地域：日本 【香り】 黒糖をイメージする香りや干しプルーンなどのドライフルーツを思わせる香りなど、全体的に甘やかな香りが強いが、やや酸味も混ざっている。落ち着…
Bowmore最低熟成年数：12年容量：350mlアルコール度数：40%地域：アイラ島 【香り】 開封直後は、かなり焦げた木のような要素が強く主張した。少し時間が経ってから飲むと焦げたようなニュアンスも感じる一方で、チョコレートのような要素も感じられるように…
KilchomanSINGLE BOURBON CASK熟成年数：5年（2009年～2014年）容量：700mlアルコール度数：57.9%（カスクストレングス）地域：アイラ島 【香り】 今回は開栓直後ということもあり、注いだ直後はヨードの香りが強いが、徐々にレモン、ジャスミン、ミントとい…
前回に続いてロゼワインについてです。 amberlover.hatenablog.jp ウイスキーに「ロゼカスクフィニッシュ」が無いのかなあと思ったのですが、なかなか見当たりませんね。どうやらロゼワインは若い点に良さがあって価値があるという意見も見かけます。このた…
先日、ロゼワインの会を楽しんできました。ただ、私はワインに関しては知らないことだらけです。それでも、ウイスキーを楽しむためにワインを飲むことがあります。 というのも、ワインの空き樽でウイスキーを熟成させることがありますよね。例えばキルホーマ…
Maker'sMarkMINT JULEPアルコール度数：33％リキュール類@ウイスキーダイニング WWW.W（フォーダブリュー）【感想】メーカーズマークの柔らかな甘みにミントと炭酸の爽やかさが加わり、とても飲みやすい。食べ物と合わせるとすれば、濃いめに味付けされた肉…
